linea

il produttore racconta

Verticale di Riné 2008-2015

pubblicato il 17 Novembre 2017
Con piacere sono stata il 10 e l’11 Novembre a visitare Antony e Sofie i miei importatori di vini a Bruxelles. Avevamo deciso di incontrare i loro clienti suddividendoli in tre sessioni nelle quali fare una verticale di Riné dall’annata 2008 fino alla 2015 (quest’ultima attualmente in vendita). Era la prima volta che proponevo una verticale con il mio vino bianco, è stato sorprendente trovare ancora così tanta freschezza e complessità; nelle annate più vecchie la mineralità del riesling la faceva da padrone. Abbiamo trovato migliori le annate 2009 e 2012, che effettivamente avevano avuto un andamento stagionale molto favorevole alla produzione di vini di qualità. Abbiamo anche trovato il tempo per visitare anche alcuni ristoranti, già clienti, che apprezzano i vini di Cantrina. Grazie ad Antony e Sofie che hanno creduto e organizzato questo evento con Cantrina. Non è scontato trovare degli importatori così sensibili a produzioni di nicchia, non sempre facili da comunicare e da vendere. Bella esperienza… Cristina

Cogliere l’attimo

pubblicato il 31 Agosto 2016
I lavori per il nuovo video continuano, non potevamo perdere l’occasione di inserire le immagini della nostra vendemmia…

Lavori in corso a Cantrina

pubblicato il 16 Agosto 2016
A Cantrina stiamo lavorando a un nuovo video, il nostro amico Ivan ogni tanto viene a trovarci e filma. Gireremo ancora durante la vendemmia… ecco qualche anticipazione scherzosa.

Quando è bello giocare lavorando…

pubblicato il 1 Giugno 2016
Bella serata, davvero, quella trascorsa il 17 maggio all’Alma (La Scuola Internazionale di Cucina Italiana), protagonista lo Chef Riccardo Camanini (Lido 84) e il suo menù eseguito, parzialmente, con i ragazzi del corso superiore della scuola.
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