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il produttore racconta

Guida Slow Wine

I migliori 100 vini rosa d’Italia

pubblicato il 20 Luglio 2020
E' uscita la nuova Guida 2020 di Slow Food Editore "I migliori 100 vini rosa d'Italia". Quest'anno è stato selezionato il nostro Valtènesi Chiaretto 2019 "a rose is a rose is a rose", siamo contenti di questo riconoscimento che mette in luce il Vino tipico e rappresentativo del nostro bellissimo territorio. Un vino rosa/rosè che sa esprimere eleganza, freschezza e sapidità, prodotto con 100% uve groppello, vitigno indigeno della Valtènesi.

Ancora sughero ma in futuro… chissà

pubblicato il 25 Febbraio 2015
Grazie per la partecipazione al sondaggio, le opinioni sono state tutte preziose e ci piace raccontarvi cosa abbiamo deciso sulla questione tappo a vite per Valtènesi (Groppello) e Riné. Nonostante la forte predominanza, da parte degli operatori del settore, di risposte a favore del tappo a vite, abbiamo capito che per Cantrina è ancora prematuro dotare buona parte della produzione di chiusura a tappo a vite.

Sughero oppure tappo a vite?

pubblicato il 11 Febbraio 2015
Mi piacerebbe avere una vostra opinione riguardo l’utilizzo del tappo a vite, stiamo valutando l’idea di utilizzarlo su altri nostri vini dopo la felice esperienza con il Rosanoire2013 e 2014.

Classe 64 in degustazione

pubblicato il 5 Gennaio 2015
Domenica sera (28/12/14) ho partecipato alla degustazione dei Bordeaux, ormai diventata un classico appuntamento di fine anno che Angelo Peretti organizza per solo pochi fortunati amici presso la Taverna Kus di San Zeno di Montagna. Secondo me è il miglior modo per festeggiare la fine di un anno e l’arrivo di quello nuovo. Di scena quest’anno 12 vini dell’annata 1964 (hanno cinquant’anni, avete capito bene) ed è sempre molto esaltante approcciarsi a questi vini e scoprire che spesso il fascino è un’emozione che non conosce età…
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