linea

press

il mondo parla di noi

12 September 2010

Cantrina – Magazyn Wino

(...) È difficile credere che la cantina condotta da Cristina Inganni e Diego Lavo abbia resistito prima di tutto ad un cambiamento (internazionale) delle viti. L’entusiasmo di questa coppia per le specie locali e prima di tutto la grande capacità enologica, fanno si che Cantrina sia oggi la cantina di più grande prestigio nell’entroterra del Garda. Nella loro gamma non c’é un vino che non sia buono. Tutto ciò che si produce, tuttavia, è in quantità farmaceutiche – le vigne che si trovano a Bedizzole, non lontano dal lago, ammontano a 6 ettari. Il Rine 2007 è un assemblaggio studiato, elegante, molto preciso, rotondo, di Riesling, Chardonnay e incrocio Manzoni. Il Groppello qui viene trattato come il Pinot Noir. Il Groppello 2008 si è fatto notare per la freschezza di frutta, e la leggerezza della materia. In contrasto il Zerdi 2006 che si fa con il vitigno Rebo è un vino generoso, sanguigno, un po’ selvaggio, se non fosse che rimane il tempo giusto in botte di quercia. Il Nepomuceno 2005 potrebbe facilmente cadere nella categoria dei “pupazzi di pelouche” se non fosse vinificato e invecchiato con intelligenza. Questo generoso, concentrato e fruttato assemblaggio di Merlot, Marzemino e Rebo è affinato sapientemente in botti (barriques e tonneaux) e la morbidezza sfuma in eleganza. Il Corteccio e Eretico sono due vini a base pinot noir: il primo, 2007, é più leggero, di stile molto Bourgogne, classico stile di un passito secco (40 giorni di appassimento) é più generoso e concentrato con una nota di lacca; meno allegro, ma con un potenziale più grande di invecchiamento. Il Sole di Dario 2005, è un assemblaggio di Sauvignon, Semillon e Riesling, passito grazioso dall’aroma di arance, frutti canditi e miele millefiori. (…) PDF

Merlot e aria di lago purezza e potenza – Eco di Berganmo

posted on 9 December 2007
Un Merlot in purezza di una potenza inusitata (15° gradi di alcol e tanta densità) ma anche perfettamente equilibrato, armonico e perfino scorrevole a dispetto dei dati analitici. E il Nepomuceno 2003 (da San Giovanni Nepomuceno) della Cantrina di Bedizzole nel Bresciano, piccola cantina condotta da una straordinaria passione da Cristina Inganni.

I Vigneti della Cantrina – Informa Cibo

posted on 26 October 2007
L’Azienda Agricola “Cantrina” gestita, in prima persona da Crìstina Inganni è riuscita ad operare questa sintesi, dedicando la sua produzione verso i più pregiati crus di una storica casa vinicola, voluta da Dario Dattoli, appassionato di vini francesi, “trasferiti” sulle dolci colline del Lago di Garda. Alla prematura scomparsa del giovane imprenditore Dario Dattoli (1998) la giovane moglie Cristina Inganni, scenografa di professione a Milano (Accademia di Brera) decideva di proseguire il progetto con la collaborazione di Diego Lavo, esperto conoscitore del campo agricolo-vitivinicolo affiancato da Team enologico Zynè.

Bottiglie Stappate – Internet Gourmet

posted on 10 September 2007
Eretico 2003 Cantrina Eretico, proprio eretico. Quando alla gente dici che è un pinot nero passito, rabbrividiscono. Poi l’assaggiano e… Ci voleva l’estremismo vinicolo di Cristina Inganni per tirar fuori un vino del genere. Che è figlio dell’annata sua: un 2003 di gran calura. E siccome di pinot nero a Cantrina, contradina dell’entroterra estremo del Garda bresciano, ne hanno un bel po’, e l’uva surmaturava, Cristina s’è detta di osare l’inosabile. E dunque, ecco che è nato un rosso d’eresia assoluta. Una sola barrique. Finita poi in poche bottigline da 0,375
1 Unfortunately, 14 15 16 17 18 Unfortunately, 20