Rosanoire 2017 Bio


Rosanoire 2013

 

 

Rosanoire 2017 Bio

ROSATO

Pinot Nero 100%

VITIGNI: Pinot Nero.

DESCRIZIONE: Un profumo fresco e intenso di frutta e fiori. Molto raffinato e ricco di sapore.

ABBINAMENTO: Ottimo sia come aperitivo sia a tutto pasto.

RESA ETTARO: 60 hl

VENDEMMIA: Raccolte a mano negli ultimi dieci giorni del mese di agosto.

VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 10 ore di acini interi seguita dalla pressione. La fermentazione e la maturazione avvengono in pochi mesi interamente in vasche d’acciaio inox.

DATI ANALITICI: Alcool 12,50%, Ac Totale 6,00 g/l, Ph 3,20, Zuccheri residui 2,50 g/l, Estratto secco 23,00 g/l.

IMBOTTIGLIAMENTO: gennaio 2018

N/BOTTIGLIE PRODOTTE: 6.500

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