Unsere Geschichte

Unsere Geschichte

Cantrina ist ein winziges ländliches Dorf im Valtènesi und gehört zur Gemeinde Bedizzole (Lombardei). Es liegt unweit des Gardasees auf den Ausläufern der Moränenhügel, die vor Jahrtausenden von den Gletschern der letzten Eiszeit modelliert wurden.

Anfang der 90er-Jahre wurde die Azienda Agricola gegründet, die ich heute gemeinsam mit Diego Lavo betreibe. Wir haben beschlossen, der Kellerei den Namen des Minidorfes zu geben: Cantrina. Die Kellerei ist klein und ein echter Familienbetrieb, wir bewirtschaften ein bisschen weniger als 8 Hektar. Wir haben 45000 Rebstöcke gepflanzt, anfangs ausschließlich internationale Rebsorten, aber seit kurzem auch wieder einheimische.

Nach den ersten, ein wenig experimentell produzierten Flaschen in den 90er-Jahren haben die Weine schließlich mit dem Jahrgang 2000 ihren eigenen Stil gefunden. Unsere Philosophie ist, die Charakteristik der Trauben ins Glas zu bringen, die das kleine Fleckchen Erde, das wir bearbeiten, hervorbringt. Uns begeistert die Arbeit im Weinberg und im Keller nach dem Motto „libero esercizio di stile”, was sich mit „freier Stilübung” übersetzen lässt. Dies bedeutet vorurteils- und bedingungslos, aber immer mit dem Respekt vor der Natur, die uns die Früchte unserer Weinberge schenkt.

Unsere Geschichte

Unsere Weine vermitteln den Charakter unseres Terroirs und der Menschen, die sie erzeugen. Aus diesem Grund – und auch dank meines künstlerischen Hintergrunds – habe ich mich dazu entschlossen, unseren Weinen ein absolut kreatives und somit einzigartiges Gepräge zu verleihen.

Die Kulisse wird vom wunderschönen Gebiet des Valtènesi am Westufer des Gardasees beherrscht. Hier sind die Böden extrem unterschiedlich: Die Gletscher der letzten Eiszeit und der Fluss Chiese haben deutlich sichtbare Spuren ihrer jahrtausendealten Bewegungen hinterlassen. Wir haben vorwiegend lehmhaltige Mischböden, die den Weinen eine beachtliche Struktur und zugleich bemerkenswerte Frische verleihen – zwei Eigenschaften, welche die Langlebigkeit unserer Weine garantieren.