Rassegna Stampa

Franco Ziliani nel suo blog racconta di una cena in cui ha assaggiato anche un vino di Cantrina, ecco i punti più importanti:

(...) test di un vino che non esiste, una prova anzi un “libero esercizio di stile” come si legge in etichetta, di un vino da tavola bianco, base Riesling renano con un cinque per cento di Pinot nero vinificato in bianco, prodotto da Cristina Inganni, con l’ausilio di Nico Danesi sensibile enologo sperimentatore, alla Cantrina di Bedizzole. Un 2008 che ho apprezzato e che ho continuato ad apprezzare sempre di più mentre si apriva nel bicchiere e complice una temperatura meno fredda trovava il suo giusto equilibrio, ma che mi sarebbe piaciuto trovare un po’ più nervoso e “febbrile” con un’acidità maggiore ed un minore residuo zuccherino. (...)