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La Befana a Cantrina

Posted on 6 gennaio, 2014 by Azienda Agricola Cantrina in Newsletter

Ormai è una tradizione, Cristina e Diego prendono l’occasione di una tipica festa italiana per augurare un Buon inizio Anno a tutti.

In un momento difficile per molte persone bisogna cercare di essere ancor più ottimisti e propositivi e la Befana porta sempre un po’ di sana ironia e saggezza…

La Befana a Cantrina

 

Le ultimissime da Cantrina:

TAPPO VITE:
Lo sappiamo che non è nulla di particolarmente sconvolgente o innovativo, che già molte aziende lo usano da tempo, ma per noi la decisione è stata lungamente meditata così che il Rosanoire 2013beneficerà della chiusura con tappo a vite (tipo Stelvin, per intenderci). Noi crediamo che sia il miglior modo per preservare nel tempo freschezza e integrità, ridurre l’uso di solfiti aggiunti e porsi al riparo dai tanto fastidiosi problemi di “tappo”.
Siamo certi che i nostri clienti sapranno apprezzare e saranno soddisfatti di questa nostra scelta.

DOC GROPPELLO O DOC VALTENESI?: a Cantrina sono di fatto la stessa cosa…
Come alcuni di voi già sapranno, da un paio d’anni è entrata in vigore la nuova DOC Valtenesi (potete leggere le note sul disciplinare a questo link) e per noi, produttori in Valtenesi, è importante sostenere il nome del nostro territorio attraverso la sua Doc prodotta con il vitigno principe del luogo, l’autoctono Groppello.

Da settembre 2013, quindi, il nostro Groppello uscirà con la nuova etichetta Valtenesi DOC e, senza nulla cambiare in quelle che sono le sue caratteristiche di stile-eleganza, freschezza, facilità di beva, pulizia e integrità di frutto, si gioverà dell’apporto di un 10-15% di un altro vitigno, al fine di incrementare complessità e corpo e per garantire ulteriore capacità evolutiva e durata nel tempo.

GIORNATA CON PROPOSTA VINI: gennaio 2014 
Come ogni anno, per presentare il nuovo catalogo 2014, Proposta Vini, il nostro partner per la distribuzione, dedicherà una giornata aperta agli operatori del settore (ristoranti, enoteche, winebar ecc.),
per poter degustare i prodotti e incontrare i produttori delle varie aziende rappresentate.
Ovviamente ci saremo anche noi con i nostri vini!

PROWEIN 23 -25 marzo: 
Per la prima volta Cantrina sarà presente al Prowein di Düsseldorf, la fiera di settore più importante del Nord Europa, grazie all’invito a partecipare ricevuto da Merum, rivista enoica svizzera molto diffusa anche in Germania. Faremo, quindi, parte dello stand collettivo di Merum con un selezionato gruppo di produttori italiani di vitigni autoctoni: ci troverete nel padiglione 3 allo stand R50.
La Germania è per noi uno dei mercati più importanti, non solo per i numerosi turisti tedeschi che frequentano ogni anno il Lago di Garda, e ci piacerebbe poter ampliare le nostra presenza nel Nord del Paese.

LAVORI DI CAMPAGNA E CANTINA: 
Grazie a un autunno e un inizio d’inverno particolarmente miti, abbiamo iniziato con calma, ma molto con calma, a potare le vigne, mentre il grosso del lavoro ci tiene ancora occupati in cantina per completare i travasi dei vini nuovi e preparare gli imminenti imbottigliamenti. A breve, infatti, Rosanoire 2013Zerdì 2011 e Nepomuceno 2009 incontreranno la bottiglia.

SITO WEB RINNOVATO:
Forse qualcuno di voi ha già notato il restyling del nostro sito!? È visibile da poco più di un mese, mi piacerebbe tantissimo sapere cosa ne pensate

NUOVE ANNATE SUL MERCATO: 
E, per finire, vi ricordiamo che a Gennaio inizieremo ufficialmente a vendere Nepomuceno 2008 eRiné 2012.

Grazie per averci dedicato la vostra attenzione e ancora BUON ANNO!

Cristina e Diego

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